こんにちは。
今日は金沢区役所で開催させていただきました。
今日はいつも以上に女性の方が多くきてくださいましたので、女性に人気の「ドライトマト」を紹介しようと思います。
そのまま召し上がっても凝縮したトマトの味がお楽しみいただけますが
このドライトマトは「すずこま」という調理用の品種を使っているので、料理に使うのがおすすめです。
実際に作ってみました。３０分水につけて戻したドライトマトを、ペペロンチーノに混ぜてみました。
（具は、ベーコン、しめじ、インゲンです）
生のトマトを入れるのとはまた違った濃い旨みが美味しかったです。
リゾットにいれて入れても美味しそうです。
皆さんも色々お試しください。
