こんにちは。
今日は鶴見区役所で開催させていただきました。
売り場では、このように新商品コーナーを設けています。
今回、そのなかから「真子醤油煮」を紹介したいと思います。
真鱈の卵を秘伝のたれで煮込んだ煮付けです。
試食しましたが、タレがよく染み込んでいてご飯がすすみます！
写真では見づらいですが、パッケージにはこう記されています。
港町では、昔から食されている「おふくろの味」
今は親許を離れて生活し、自分はこのような料理は作らない(作れない)ので、
子供のころから食べていた家庭の味からも遠ざかってしまいしたが、
今回の試食で、母親がたらこの煮付けを良く作ってくれていたのを思い出し、懐かしい気分になりました。
